Opis
Breskva Baby Gold je sorta breskve poznata po svom intenzivno žutom mesu, čvrstoj teksturi i izrazito slatkom ukusu sa blagom kiselkastom notom. Ova sorta spada u industrijske breskve, što znači da je idealna za preradu – konzerviranje, kompote i sokove, jer njeno meso ostaje čvrsto i nakon obrade.
Plod je srednje krupan do krupan, okruglast, žuto-narandžaste boje sa crvenkastim nijansama na osunčanoj strani. Meso je tamno žuto, veoma čvrsto, sočno i aromatično, ali se teško odvaja od koštice. Koštica je srednje veličine, slabo odvojiva od mesa. Sazreva krajem avgusta do početkom septembra.
Optorna je na manipulaciju i transport, što je čini odličnom za tržište i preradu.
Baby Gold je odličan izbor za voćare koji se bave preradom, jer ima visok prinos i dobru otpornost na skladištenje i transport.
