Opis
Jabuka sorte Vidovača je stara autohtona sorta koja sazreva početkom leta, oko jula meseca. Plodovi su srednje veličine, kiselkastog ukusa, što ih čini pogodnim za pravljenje sokova i drugih prerađevina.
Ova sorta je poznata po svojoj otpornosti na bolesti i štetočine, što je čini pogodnom za organsku proizvodnju. Zbog svojih karakteristika, Vidovača je bila česta u tradicionalnim voćnjacima, ali je danas ređa i uglavnom se nalazi u starim zasadima ili kao pojedinačna stabla.
U poslednje vreme, raste interesovanje za očuvanje i revitalizaciju starih sorti poput Vidovače, zbog njihove prilagođenosti lokalnim uslovima i doprinosa biodiverzitetu.
