Opis
Jabuka sorte Red Topaz je crveno obojeni klon standardne sorte Topaz, poreklom iz Češke. Ova sorta je poznata po svojoj otpornosti na bolesti, posebno na krastavost, što je čini pogodnom za ekološku proizvodnju.
Plod je srednje velik do velik, blago loptastog oblika.
Pokožica je crveno-narančasta, često sa 100% pokrivenošću kore, čak i u lošijim vremenskim uslovima.
Meso je čvrsto, hrskavo i sočno, sa izraženim kiselkastim, aromatičnim ukusom koji podseća na stare sorte jabuka.
Dozreva nekoliko dana nakon sorte Zlatni Delišes, što znači sredinom do kraja septembra.
U podrumima se može čuvati do februara, a u hladnjačama do aprila.
Zbog svoje otpornosti na bolesti i atraktivnih plodova, Red Topaz je popularan izbor među voćarima, posebno onima koji se bave organskom proizvodnjom.
